Vadelmajuustokakku valkosuklaalla

Lisää rippijuhla tarjoiluja. Tosi hyvää juustokakkua ilman liivatetta.

200 g digestivejä

125 g rasvaa

400 g valkosuklaata

200 g tuorejuustoa

4 dl vadelmia

2 dl kermaa

tuoreita marjoja koristeluun

Murkaa keksit ja lisää rasva. Levitä seos irtopohjavuoan pohjalle ja halutessa reunoille. Laita jääkaappiin viilentymään.

Sulata suklaa ja lisää joukkoon vadelmat ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää kermavaahto vadelmatäytten joukkoon.

Levitä täyte pohjan päälle. Anna juustokakun hyytyä muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.

Koristele tuoreilla marjoilla.