Lettukakku

Tää on mahtava kesäherkku! Väliin voi pistää mitä vaan esim.kermaa maustettuna, erilaisia rahkoja, marjoja tai vaikka suklaarouhetta. Tässä versiossa on paistettu 9 lettua ja joka välissä on tuorejuustoseosta, jossa on tuorejuustoa ja omar suklaa rouhetta, ja mansikoita.

2 kananmunaa

5 dl maitoa

2,5 dl vehnäjauhoja

50 g sulatettua voita

1/2 tl suolaa

Vatkaa kananmunista rakenne rikki. Lisää 2 dl maitoa ja vehnäjauhot. Sekoita hyvin. Lisää loppu maito, sulatettu 

jäähtynyt voi ja suola. Anna taikinan turvota vähintään tunnin.

Paista letut paistinpannulla ja anna jäähtyä.

Täytä haluamallasi tavalla.