Näitä ihania herkkuja oli tarjolla rippijuhlissa. Saatta kuullostaa hassulta laittaa punajuurta leivonnaiseen, mutta se parantaa näiden makua huimasti. Suosittelen!
200 g voita
225 g tummaa suklaata
3 munaa
4 dl sokeria
4 dl keitettyä, raastettua punajuurta
150 g rouhittua saksanpähkinää
1 1/2 dl jauhoja
Kuorrute:
75 g tummaa suklaata
1/2 dl vahvaa kahvia
50 g huoneenlämpöistä voita
100 g tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
Laita uuni 200 asteeseen. Sulata voi ja suklaa vesihauteen päällä.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon voisuklaa seos. Seikoita joukkoon myös punajuuri, pähkinät ja jauhot. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 35-40 min.
Vatkaa yhteen voi, tuorejuusto, ja tomusokeri. Sekoita keskenään sulatettu suklaa ja kahvi. Lisää tourejuustoseoksen joukkoon.
Levitä kuorrute kakun päälle ja leikkaa ruuduiksi. Koristele saksanpähkinällä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti