Piparkakut

Eilen tein ja koristelin urakalla pipareita. Taikinan tein toissapäivänä.  Sen ohje löytyy täältä. Piparit kuorrutin pikeerillä. Värjäsin puolet pikeeristä punaiseksi elintarvikevärillä. Lisäksi käytin koristeluun erilaisia strösseleitä ja koristerakeita.

Piparkakkutaikina

 TAIKINA:

3 dl tummaa siirappia

2 1/2 dl sokeria

300 g voita

4 rkl piparkakkumaustetta

2 kananmunaa

12 dl jauhoja

1 tl soodaa

Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri, voi ja piparkakkumauste.

Anna seoksen jäähtyä.

Lisää munat ja sekoita.

Lisää jauhot, john on sekoitettu sooda.

Anna taikinanseistä jääkaapissa yön yli.

Kauli taikina ohueksi ja tee haluamasi muotoisia pipareita. Taikina kannattaa jakaa kahtia ja sillä välin kun tekee toisesta puolesta pipareita on toinen puoli jääkaapissa. Taikinaa on helpompi käsitellä.

Paista piparit 200 asteesa 6-10 min.

Piparitalo

 

Tein kaverini Tiian kanssa noin viikko sitten piparitalon. Käytimme kaupan valmista piparitaikinaa ja sokerikuorrutetta. Erilaisia strösseleitä ja koristeita meillä oli ainakin neljä purkkia. Katossa käytettiin mantelilastuja

Tässä on kuva Tiian koristelemasta puolesta.

Tässä lähikuva katosta.