Piparkakkutaikina

 TAIKINA:

3 dl tummaa siirappia

2 1/2 dl sokeria

300 g voita

4 rkl piparkakkumaustetta

2 kananmunaa

12 dl jauhoja

1 tl soodaa

Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri, voi ja piparkakkumauste.

Anna seoksen jäähtyä.

Lisää munat ja sekoita.

Lisää jauhot, john on sekoitettu sooda.

Anna taikinanseistä jääkaapissa yön yli.

Kauli taikina ohueksi ja tee haluamasi muotoisia pipareita. Taikina kannattaa jakaa kahtia ja sillä välin kun tekee toisesta puolesta pipareita on toinen puoli jääkaapissa. Taikinaa on helpompi käsitellä.

Paista piparit 200 asteesa 6-10 min.