Leivoin tänään vierasvaraksi pakastimeen tiikerimuffinsseja. Kun aloitin leipomaan, oli tarkoitus tehdä ihan perus tiikerimuffinsseja, mutta kun otin kaapista jauhoja osui silmiin kookoshiutalepussi, joten päätin lisätä niitä taikinaan.
TAIKINA:
100 g voita/margariinia
2 1/2 dl sokeria
2 kanamunaa
2 dl maitoa
5 dl jauhoja
1 dl kookoshiutaleita
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl maitoa
2 rkl kaakaojauhetta
Sekoita rasva, sokeri, muna ja maito keskenään. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää rasvaseoksen joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti