Olen viikonloppuna leiponut kaikkea keväistä ja raikasta pääsiäisen kunniaksi. Tämä resepti on kopioitu suoraanviime kuun kotivinkistä, paitsi päkinät vaihdoin manteliin.
4 kananmunaa
1 dl sokeria
1/2 dl jauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
200 g appelsiini tuorejuustoa
1 dl appelsiini marmeladia
2 dl pähkinärouhetta
Vatkaa muat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa 6 min.
Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Levitä tuorejuusto pohjalle. Levitä sitten pähkinrouhe. Kääri rullalle ja käännä sauma alapuolelle. Leikkaa paloiksi ja syö!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti