torstai 16. helmikuuta 2012

Lime-suklaa-vadelma täyte


4 liivatetta
150 g tummaa suklaata
2 limen kuori
2 rkl limemehua
4 dl kermaa
250 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 rkl vettä
200 g (jäisiä) vadelmia



Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Rouhi tuuma suklaa. Raasta limen kuori ja purista mehu.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon kuoriraaste, mascarpone, sokeri ja suklaa rouhe. Mittaa kattilaan limemehu ja vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Sekoita täytteeseen.
Kaada täyte vuokaan. Painele päälle vadelmia. Jos käytät pakastevadelmia, ota ne suoraan pakkasesta jäisinä. Tuoreet marjat voit toki käyttää sellaisinaan. Anna täytteen hyytyä jääkaapissa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti