Tällä pavlovalla piti osallistua leivontafoorumin kuukauden haasteeseen, mutta teknisten ongelmien vuoksi ei onnistunut. Siitä on pitkä aika, kun tein viimeksi pavlovaa. Olin unohtanut miten hyvää se on!
4 valkuaista
2 1/2 dl sokeria
2 tl sitruunamehua
Vatkaa valkuaiset vaahdiksi. Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi sitruunamehu. Levitä pellille sopivaksi keoksi ja paista 125 asteessa 1 1/2-2 tuntia.
Minä laitoin täytteeksi kermavaahtoa ja hedelmiä. Pohjaa voitelin sulalla valkosuklaalla, jotta marenki pysyi pidempään rapeana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti