Sain synntärilahjaksi silikonivuoan/pellin. Siinä on kuusi koloa erilaisille pienelle kahvikakuille. No pitihän sitä heti päästä kokeilemaan. Tein sitruunakahvikakkuja. Maustoin taikinan lemon gurd tahnalla. Kuorrutus on tehty tomusokerista ja vedestä. Kakkujen päällä on koristeina mantelilastuja.
Sitruunakahvikakku
175 g voita
1 1/2 sokeria
2 munaa
2 1/4 jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl nestettä(mehua,maitoa,kahvia tai jotain muuta)
1/2 dl lemon gurd tahnaa
Ohje on pieneen noin 1 l vetoiseen vuokaan. Kaksinkertaisesta annoksesta tulee iso kakku.
Vaahdota rasva ja sokeri.
Lisää puolet nesteestä sekä puolet kuivista aineista ja sekoita.
Lisää loput kuivat aineet ja neste. Lisää lemon gurd tahna. Sekoita.
Kaada taikina voideltuun ja jauhoitettuun vuokaan.
Paista 175 asteessa 20 minuuttia.
Kuorrutus:
tomusokeria
vettä
Sekoita tomusokerista ja tilkasta vettä sopivan paksuinen tahna.
Kuorruta kakku ja koristele haluamallasi tavalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti