Piristä pehettä ja ystäviä näillä valkosuklaisilla
sitruunamuffinsseilla, missä on sisäällä ihana yllätys
100 g voita/margariinia
2 1/2 dl sokeria
2 kanamunaa
1 dl maitoa
5 dl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl lemon gurdia
Lisäksi:
0,5 dl lemon gurdia
Kuorrute:
130 g valkosuklaata
200 g tuorejuustoa
vihreää elintarvikeväriä
Koristeluun:
Pieniä suklaamunia
Sekoita rasva, sokeri, lemon gurd,
muna ja maito keskenään. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää
rasvaseoksen joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin. Pursota loppu lemon gurd
muffinssien sisälle. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Valmista
sillä välin kuorrute. Sulata suklaa ja sekoita se tuorejuuston joukkoon. Värjää
kuorrute sopivan sävyiseksi. Laita kuorrute kertakäyttöiseen pursotinpussiin
tai muovipussiin. Pistele cocktailtikulla pussin päähän reikiä. Pursota
muffinssien päälle keot kuorrutteesta ja koristele suklaamunilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti